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Visión 5 Nuestras creencias (Valores) 5 Segmentación del mercado 7 Mercado meta 7 Competencia 7 Mezcla de productos 8 Amplitud 8 Profundidad 8 Análisis FODA 10 Fortalezas 10 Oportunidades 10 Debilidades 10 Amenazas 10 Distribución comercial 11 Polítca de distribución actual 11 Canales de distribución actuales 11 Ventajas y desventajas de la distribución actual 13 Propuesta de redefnición de los canales de distribución 14 Identfcación de procesos crítcos internos 14 Logístca interna 15 Operaciones 17 Logístca externa 17 Mercadotecnia y ventas 19 Servicios 21 Propuesta de mejora de los procesos crítcos internos 23 Conclusiones y recomendaciones 24 Fuentes bibliográfcas 25 Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Historia de la compañía. Misión Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos. Visión En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a los consumidores. “Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana” Nuestras creencias (Valores) Valoramos a la persona La seguridad de nuestros colaboradores va por delante. Seguimos nuestra regla de oro tratándonos con respeto, justicia, confianza y afecto. Todos tenemos potencial: fomentamos el desarrollo integral de nuestros colaboradores. La diversidad nos enriquece, la inclusión nos fortalece. Somos una comunidad Somos una misma empresa global en cualquier lugar. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

competencia de bimbo ya que adquirió el negocio de panificación fresca en estados unidos de Sara Lee. Mezcla de productos Grupo Bimbo es la empresa mexicana líder global en panificación, producimos más de 10,000 productos a través de 100 marcas alrededor del mundo. Amplitud TORTILLAS Y TOSTADAS PASTELES CONFITERÍA BOLLOS BARRAS LÁCTEOS PANES PAN DULCE, AHORA CON MENOS AZÚCAR Y MÁS LECHE ALIMENTOS PREPARADOS GALLETAS BOTANAS Profundidad Ya que bimbo cuenta con más de 10,000 productos mencionaremos los productos más emblemáticos en este apartado Pingüinos Donitas Magdalenas Mantecadas Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Análisis FODA Fortalezas ● Producción en escala ● Manejo eficiente de las materias primas y constante reducción de desperdicios ● Eficiente control de la cadena de suministros. ● Recursos humanos comprometidos y eficientes ● Marca muy bien posicionada a nivel mundial ● Uso de materias primas orgánicos en el proceso productivo. ● Liderazgo global en la industria de panificación. ● Constante innovación en sus procesos productivos. ● Políticas financieras responsables Oportunidades ● Penetración de mercado en Asia, Medio Oriente, África y Latinoamérica. ● Aumento en la demanda de consumo de productos empacados orgánicos listos para consumir. ● Participación en la industria de snacks y diversas categorías afines. ● Crecimiento acelerado en la demanda de productos del portafolio de snacks. ● Gobiernos comprometidos que impulsan el consumo de productos orgánicos y artesanales. Debilidades ● Fecha de vencimiento muy corta en productos artesanales y empacados. ● Existe alta diferencia de precios entre un producto artesanal e industrial. ● El costo de distribución y transporte es muy representativo frente al resto de la cadena. ● Poder de negociación de los trabajadores sindicalizados. Amenazas ● Inestabilidad política y económica en algunos países donde el Grupo Bimbo tiene inversión directa. ● Surgimiento de nuevos productos sustitutos. ● Incremento en los costos de las materias primas para los productos industriales. ● Disminución mundial en la producción de su principal insumo que es el trigo. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Ventajas y desventajas de la distribución actual Ilustración 6 distribución de Bimbo. Como podemos observar con la información anterior y esta imagen bimbo tiene una excelente distribución y sería difícil encontrarle alguna desventaja, pero con base a lo analizado por nuestro equipo podríamos considerar que una desventaja de la empresa Bimbo seria que en México, Latinoamérica y Asia cuentan con una distribución propia, mientras que en la mitad de E.U.A, Canadá y Europa es por medio de distribuidores independientes. Ahora como ventajas Bimbo tiene la estrategia de que a los distribuidores independientes los convierte en distribuidores exclusivos ya que les hace firmar un contrato de exclusividad y a la vez de años para que estén mucho tiempo con la compañía. Otra ventaja de Bimbo es que cuenta con un sistema de distribución intensiva ya que tiene cobertura en muchos lados y a pesar de que eso es bueno, por consecuencia la desventaja es que con eso tiene un menor control sobre la distribución. A su vez Bimbo cuenta con muchas rutas para colocar sus productos en todos lados y tener mayor cobertura, es por ello que hemos detectado que tiene una distribución intensiva. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Cargill Cereal Food Processors Enducolo ra ntes (Azúcar, fructosa, glucosa) Beta San Miguel  Ingenio La Gloria  Almidones Mexicanos  Ingredion  Roquette México Domino Sugar Incorporated  Sweetener Products Company  ADM Indiana  Cargill   Ingredion Tate  & Lyle  Roquette  National Sugar Redpath   Ingredion  Lantic Sugar Acor &Teros  Amado  González  EDF Man  Nueva Comercial Azucarera  Sudzucker Ingenio Riopaila Central  Azucarero La Victoria  Industrias Alimenticias McLaws  Solvesa Ecuador Copersucar   Productos de Maíz (Ingredion)  Tabacal AZPA  Iansangro   Sucden Mantecas y Aceites Comestibl e s Aarhuskarlsha mn Cargill  De México  Ragasa Industrias  Proteínas y Oléicos  Industrializador a Oleofinos  Cremería Americana, S.A. de C.V.  Archer  Daniels Midland Bunge   Cargill Perdue  Stratas   CHS Loders  Croklaan Aceites Borge  Pont S.A.  Aceites Toledo S.A.  Colortecninc, S.A. Deoleo   Distrib.Aaliment ari a Mallorquina, SA Valpercan,  S.L.  Team Foods   Grasco  Gradesa Del  Llano AAK   Bunge  Alimentos Ideal S. A. Agrícola  Tornabe, S.A. de C.V. Olmeca,  Sociedad Anónima  Grupo Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Ilustración 8 Procesos productvos y de distribución Mercadotecnia y ventas Bimbo a lo largo de los años ha aplicado estrategias de mercadotecnia y ventas muy buenas ya que le han resultado muy bien y han logrado que la marca abarque cada vez más mercado por el resto del mundo y sea una marca emblemática en México. 1. Mascota memorable El osito Bimbo, la principal insignia de la marca de pan, es una de las mascotas más posicionadas en la mente del consumidor, un aspecto que le beneficia en el momento de tomar una decisión frente al anaquel en el punto de venta. 2. Un eslogan cálido “Con el cariño de siempre” es la frase que todos los mexicanos relacionan con Bimbo gracias a dos características que hace un eslogan memorable: calidez y brevedad. La Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

primera de ellas juega un papel importante en un país en el que la comida está relacionada con momentos especiales y personas allegadas. Asimismo, el eslogan de Gansito “Recuérdame”, es quizá aún más recordado por el target. 3. Diversificación de productos Para crecer su posición en el mercado, Bimbo comenzó a incrementar la variedad de productos y no sólo quedarse en pan sino darle un toque de sabor. Así surgió Keik, una marca dedicada a hacer pastelillos de sabores, que en 1957 cambió de nombre a Marinela. Más tarde, en 1971 surgió Barcel y en 1974 Suandy. De la misma manera, la adquisición de empresas del sector le permitieron consolidarse en la preferencia del consumidor. 4. Inversión en publicidad En 1947, a dos años del nacimiento de Bimbo, la empresa lanzó su primer anuncio publicitario. Para 1950 lanzó el "38", un vehículo decorado con altavoces, tocadiscos y micrófonos, para anunciar los productos en rancherías y pequeños pueblos. En tiempos recientes la campaña Haz Sándwich ha sido una de las más reconocidas entre el público debido a la presencia de figuras del deporte como Javier “El Chicharito”, Rafa Márquez, Leo Messi y Cristiano Ronaldo. 5. Empresa socialmente responsable Aunque no se trata de una estrategia de marketing propiamente, los consumidores suelen preferir aquellos productos de marcas que hacen una diferencia en el mundo. En 2013 Grupo Bimbo puso en marcha el Primer Centro de Ventas Ecológico de la empresa panificadora más grande del mundo, para reducir el impacto ambiental de sus operaciones, mitigando los efectos del cambio climático. Respecto a sus ventas Grupo Bimbo atiende más de 2.5 millones de puntos de venta, mantiene una sólida relación con sus clientes y se esfuerza para entender y satisfacer sus necesidades específicas. Tiene una base diversificada de clientes en los países que opera, que incluye hipermercados, clubes de precio, cadenas de autoservicio y otros grandes minoristas, Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

tiendas de conveniencia, clientes institucionales, incluyendo restaurantes, cadenas de comida rápida y escuelas, operadores de máquinas expendedoras y clientes tradicionales (misceláneas, tiendas de abarrotes, etc.), así como participación en el Comercio Electrónico con presencia en páginas cómo Amazon, Freshdirect, Peapod, ShopRite, entre otros. La mayoría de sus clientes en Estados Unidos son cadenas de autoservicio, clubes de precio, cadenas de restaurantes, clientes institucionales y tiendas de conveniencia. Entre sus clientes principales en Estados Unidos se encuentran Walmart, Kroger, Albertsons y Ahold, entre otros. En México, la mayoría de sus clientes son pequeñas misceláneas y tiendas de abarrotes, aunque también tiene una base significativa de clientes minoristas incluyendo grandes cadenas de autoservicio, hipermercados, bodegas, clubes de precio, tiendas de conveniencia, tiendas de autoservicio gubernamentales, clientes institucionales y Maquinas de Autoventa. Entre los principales clientes de autoservicios se encuentran Walmart, Oxxo, Soriana, Costco, entre otros. También atiende a cadenas de comida rápida y otros clientes institucionales importantes, tales como 3G Capital (Burger King) McDonald's, KFC, Carl’s Jr, entre otros. En Canadá, la mayoría de sus clientes son cadenas de autoservicio tales como Sobey’s, Metro, Costco, Walmart, además de otros clientes institucionales. Aun cuando Grupo Bimbo ha aumentado su penetración en el canal tradicional durante los últimos cuatro años en Latinoamérica, más de la mitad de las ventas se realizan a cadenas de autoservicio e hipermercados. Entre sus clientes principales en esta región se encuentran Walmart, Grupo Casino, Cencosud y 3G Capital. En España y Portugal, la mayoría de sus ventas se realizan a cadenas de autoservicio e hipermercados. Sus principales clientes incluyen Carrefour, DIA, 3G Capital. En el Reino Unido, la mayoría de los clientes del Grupo son cadenas de autoservicio y clientes institucionales, tales como Tesco y Sainsburys, entre otros. El cliente principal de Grupo Bimbo, Walmart, representó aproximadamente el 14.5% de sus ventas consolidadas para el año terminado el 31 de diciembre de 2015. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Ningún otro cliente representó, individualmente, más del 10% de sus ventas consolidadas para dicho periodo. Servicios Lleva a cabo pruebas de laboratorio de sus materias primas e inspecciona de manera rutinaria las plantas de producción y otras instalaciones de sus proveedores. El Grupo tiene relaciones de largo plazo con aquellos proveedores que se adhieren a sus altos estándares de calidad. Busca mantener bajos costos de abastecimiento, sin sacrificar la calidad de las materias primeras. Ilustración 9 Bimbo en Estados Unidos Las plantas exportadoras a Estados Unidos, cuentan además con certificaciones que aseguran que el producto es transportado y comercializado de manera segura evitando contrabando ilegal, esta certificación es C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism), la cual es otorgada por la Aduana de Estados Unidos (Custom Border Protection, CBP) y cubre los procesos de logística, personal, seguridad en las instalaciones, controles de acceso del personal y visitantes, auditorías a los socios comerciales de la cadena logística. La aplicación de estos estándares internacionales en todas sus operaciones asegura que los productos cumplan con los más altos estándares en su fabricación, y de esta manera se muestra el compromiso de cumplir la expectativa de sus clientes y consumidores para de esta manera lograr su preferencia. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

A fin de que las operaciones de Grupo Bimbo no se vean repentinamente afectadas, se tiene como política el contar con programas de mantenimiento preventivo predictivo, aplicados a todos sus activos, incluyendo maquinaria, equipos diversos y flotilla vehicular. El objetivo es que todas las instalaciones y 74 equipos del Grupo, presenten condiciones óptimas de operación y apariencia, y que no sólo cumplan con todas las normas y regulaciones gubernamentales, sino que, en primera instancia, mantengan un clima de bienestar y seguridad para el personal. Ilustración 10 Bimbo atención al cliente Sistema de atención a clientes y consumidores del Grupo. TELÉFONO lada sin costo: 01800-910-20-30 y área Metropolitana: 91 77 74 07 CORREO ELECTRÓNICO atencionenlinea@grupobimbo.com Propuesta de mejora de los procesos críticos internos Respecto a su logística interna podemos decir que esta muy bien estructurada ya que sus procesos se dividen para interconectarse más adelante entre si y gracias a eso se lleva un control de lo que deben fabricar y así no excederse ya que un exceso de producción generara perdidas de productos. Respecto a sus operaciones es muy bueno e importante que continuamente Bimbo invierta en implementar nuevos equipos y tecnología de punta, para así, evitar quedarse rezagados o que una compañía con mejores tecnologías le genere competencia a la empresa Bimbo. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

De acuerdo con su logística externa Bimbo cuenta con un excelente control de inventarios desde cuantos materiales e insumos necesita hasta donde puede conseguirlos según el país o locación en donde se encuentra la fábrica, a la vez que posee un buen proceso de distribución para lograr que todos los productos se distribuyan a lo largo de todas las tiendas. Con forme a su mercadotecnia Bimbo ha implementado buenas estrategias para el posicionamiento de la marca en el consumidor, logrando tener un gran valor en el mercado, la propuesta que podríamos ofrecerle es que podrían expandirse más en países como Canadá, Reino Unido, Europa y Estados Unidos ya que podrían abarcar más y un nuevo mercado en esos países. Por último, los servicios que ofrece bimbo como las pruebas de laboratorio y el hecho de que inspeccionen rutinariamente las plantas de producción han logrado que sus productos mantengan la misma calidad de siempre y que no existan fallas al momento de producir evitando así que un cliente se lleve un mal producto. Quizá la sección de atención al cliente debería ser un poco más visible en la pagina ya que encontrar esa sección fue un poco difícil, y al prestarle más atención a eso le seria de ayuda a Bimbo, para conocer lo que sus clientes opinan de su producto y darse cuenta si necesitan corregir algo antes de perder clientes. Conclusiones y recomendaciones Como analizamos a lo largo del proyecto Bimbo ha logrado posicionarse a través de los años en el mercado mexicano y a la larga en diversos países del mundo, abarcando cada vez más y cautivando a muchas otras personas con sus diversos productos. Una de las estrategias de Bimbo es siempre escuchar a los clientes es por eso por lo que la sección de quejas y sugerencias debería ser más visible en su página. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Otra estrategia que a adoptado Bimbo es comprar marcas tanto nacionales o extranjeras para ocupar ese sector del mercado que podría generarle competencia o que no había abarcado previamente. Las debilidades de Bimbo son las fechas de vencimiento cortas que tienen los productos artesanales y nuestras recomendaciones respecto a ese punto es que si Bimbo sigue teniendo un buen control sobre la venta de esos productos, mientras no haga producción de más ese no es un problema, quizá el hecho de que sus productos artesanales sean más caros a diferencia de sus otros productos les genere menos ventas, pero si Bimbo sabe en que mercado posicionarse y a que clase de publico debe venderle esa línea de productos tendrá las ventas esperadas. El costo de la distribución quizá sea un problema por el hecho de manejar distribución con cuenta propia, aquí Bimbo debería considerar cambiar la mayoría de su distribución a cuenta ajena para economizar gastos de distribución. Las amenazas con las que cuenta Bimbo es que pueden surgir nuevos productos sustitutos, quizá en México no sea tanta amenaza, pero en otros países en los cuales no se ha dedicado a crear campañas de marketing fuertes podría ser una gran amenaza que si no es atendida le produzca perdidas en dicho país. Otra amenaza que debería considerar Bimbo es la disminución de su principal insumo el cual es el trigo, ya sea buscando con anticipación otro producto para sustituirlo, o empezar a invertir en campos de trigo especialmente para su propio uso. En conclusión, Bimbo es una excelente marca y por lo mismo ha llegado tan lejos a como esta ahorita y buscar propuestas para esta empresa es algo difícil, pero siempre hay algo en lo que se puede mejorar. Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538

Fuentes bibliográficas http://www.bimbo.es/bimbo/mision-vision-valores https://www.coursehero.com/file/p3nccbn/Uno-de-los-principales-competidores-de-Bimbo- a-nivel-mundial-es-Sara-Lee/ https://nutriciongrupobimbo.com/mexico http://supplygrupobimbo.blogspot.com/2018/02/foda.html http://supplygrupobimbo.blogspot.com/2018/02/proceso-logistico-de-bimbo.html https://grupobimbo.com/es/contacto Gracias por leer nuestro proyecto, espero le haya gustado :D Descargado por OMAR LOERA CASTILLO (omar.loera.cas@zac.nuevaescuela.mx) lOMoARcPSD|33921538