A6_EQ16 PIE-2 (1)

Actividad 6. Proyecto integrador etapa 2 Unidad 5. Metodología de la auditoría administrativa Equipo 16 Graciela Araceli Martínez Mendez Román Iván Salazar Vallecillo German Tapia Morales Materia: Auditoria Y Consult. Admon. Profesor: Cesar Aguado Cortes Fecha de entrega: 03/12/23

Introducción: Con base a la información que se planteó en la etapa 1 de este proyecto vamos a realizar una auditoría interna para examinar el cumplimiento de las normas y procesos, y comprobar si se realizan correctamente los procesos de calidad en los productos y acciones para cuidar el medio ambiente respecto a los objetivos. 1. Elabora la planeación de la auditoría contemplando los siguientes aspectos: Recursos necesarios: ➢ Recurso humano, se debe contar un equipo capacitado de auditores además de un encargado por área para apoyo de los auditores Senior y Junior. ➢ Definir los objetivos y alcance de la auditoría. ➢ Instrumentos de medición, criterios de la auditoria y el calendario para este proceso. ➢ Equipo de cómputo y disco duro externo. ➢ Manuales de procesos. ➢ Encuestas para empleados. ➢ Servidores y Backup Personal que se requiere para la misma (auditor externo o auditor interno) Auditores Internos. Son capacitados y actualizados respecto a los procesos, acciones y objetivos a cumplir y al menos deben participar 2 auditores senior y 4 auditores junior.

➢ Centros de tecnología de productos, el objetivo es reformular 130 productos para mejorar su perfil nutrimental. ➢ Sistema de gestión ambiental, la prioridad es alcanzar que el 12% de la demanda de agua de nuestra fábrica en Chiapa de Corzo este cubierta por captación de agua pluvial. ➢ Energía renovable, se pretende dejar de emitir 111.302 toneladas de CO2 (35% del total) anualmente gracias al uso de energía eólica. ➢ Proveedores, se invierten 89 millones de pesos anualmente en la ejecución de nuestros programas de desarrollo rural. Antecedentes: estudios de mejoramientos precios “ El cuidado del agua y medio ambiente, forman parte de nuestra estrategia de creación de valor compartido, y para ello hemos establecido un sistema de gestión ambiental. ” Nestlé, 2013. Dentro del sistema de gestión ambiental se implementan acciones para reciclar residuos, usar energía renovable, el cuidado de agua y sustentabilidad ambiental con los productores, por lo anterior se debe llevar a cabo una auditoría periódica que examine el cumplimiento de los procesos y acciones a seguir, así como la implementación de correcciones o actualizaciones en caso de ser necesario. Es de suma importancia para la empresa que se cumplan los procesos y acciones implementadas ya que es una estrategia para contribuir a detener el impacto al medio ambiente y como consecuencia el calentamiento global, esto tambien contribuye al posicionamiento en el mercado, principalmente con las nuevas generaciones que cada vez están más involucradas en contribuir a resarcir el daño al planeta. “ La Creación de valor compartido es nuestro modo de hacer negocios y nuestra forma de conectarnos con la sociedad. ” Nestlé, 2013.

Objetivos: logros que se pretenden alcanzar con la auditoria: Se pretende detectar áreas que no están cumpliendo con los procesos, acciones y objetivos que se han definido en el alcance por área y determinar en caso de ser necesario las correcciones correspondientes para el alcance de los objetivos que nos permita ser la empresa de alimentos más importante del mercado por su aporte nutricional y el cuidado del planeta para las futuras generaciones. Recolectar toda la información que nos permita examinar y comparar los resultados de los procesos actuales vs los objetivos planteados, tener el marco de referncia para la aplicación de recomendaciones de mejora en los procesos. Estrategias: Se van a ir revisan por áreas a auditar los procesos y resultados obtenidos, para esto se van a sustraer datos del sistema por lo cual el personal ya debe tener conocimiento de la cooperación y acceso a la información, además cada superviso o responsable de área debe asignar a un responsable que se encargue de dar acceso a las instalaciones, información y herramientas de medición a los auditores, además de brindar el enfoque operativo. Además de esto se realizará una encuesta general y otra por área para verificar que el personal esta familiarizado con los objetivos y estrategias para el cumplimiento de estos, además de saber que tan involucrados se sienten respecto a los resultados, lo que nos da pauta a el mejoramiento de la cultura organizacional en caso de requerirlo.

Costo: Se tiene un presupuesto de 500,000, con el cual se busca cubrir todo el proceso de la auditoría. Resultados: beneficios que se esperan lograr Con esta auditoría se busca llevar a cabo el control de procesos, estrategias y acciones para detectar desviaciones y poder implementar una mejora en el uso eficiente de los recursos, siempre buscando el alcance de los objetivos y posicionamiento en el mercado. Además, se busca conocer que impacto tienen estas estrategias de responsabilidad compartida en los colaboradores y en caso de que sea necesario, planear estrategias para involucrar a los colaboradores con el cumplimiento de los objetivos y que los adopten como propios, lo que genera un sentido de pertenencia, dando valor agregado a la empresa. Información complementaria La estrategia de cuidar el futuro a través de cuidar el medio ambiente le da valora agregado a la empresa, además de el hecho de buscar combatir la desnutrición y obesidad en los niños quienes son los principales consumidores de estos alimentos. Por otro lado, está el compromiso con los productores promoviendo políticas de sustentabilidad ambiental, contribuyendo a mejorar la economía y la productividad agrícola local, al consumir las materias primas con los productores primaros. 3. Elabora el plan de trabajo que seguirás para el desarrollo de la auditoría. En caso de seleccionar una organización grande, deberás enfocarte solo en un área de esta.

Conclusiones Podemos observar la importancia de realizar el trabajo de auditoria para analizar y detectar el cumplimiento de los procesos, así como la detección de desviaciones, es de suma importancia la planeación de esta, determinar el alcance, los departamentos y procesos a auditar, el establecimiento de fechas, instrumentos o herramientas que se van a utilizar así como se va aplicar el presupuesto destinado a esta actividad para evitar contratiempos y se logren los objetivos planteados en este proceso. Es de vital importancia la capacitación a los participantes de la auditoria y asignación de roles y tareas para la asignación eficiente de los recursos. Otra cosa que se debe considerar es tener respaldo de toda la información, tanto la que se recolecta para examinarla como de la que se esta creando como resultado de estos exámenes. Por otro lado se debe crear conciencia que se requiere la participación de todo el personal colaborando con los auditores, para el acceso a la información, herramientas y todo lo que se requiera para un buen desempeño y resultado. AUDITORIA ADMINISTRATIVA TÍTULO DEL PROYECTO Calidad en los productos y procesos para cuidar el medio ambiente GERENTE DE PROYECTO Araceli Martínez NOMBRE DE LA EMPRESA NESTLE FECHA viernes, 1 de diciembre de 2023 TAREA TAREA TAREA EMPEZAR DURACIÓN PCT DE LA TAREA IDENTIFICACIÓN TÍTULO DUEÑO FECHA EN DÍAS ÍNTEGRO M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F M T W R F 1 Concepción e Iniciación de Proyectos 1.1 Carta del Proyecto German Tapia 2023-12-01 2 100% 1.1.1 Revisiones de la Carta del Proyecto Araceli Martínez 2023-12-01 1 100% 1.2 Investigación Iván Salazar 2023-12-02 5 90% 1.3 Proyecciones German Tapia 2023-12-03 4 40% 1.4 Participantes Araceli Martínez 2023-12-03 3 70% 1.5 Directrices Iván Salazar 2023-12-03 3 60% 1.6 Inicio del proyecto Iván Salazar 2023-12-03 1 50% 2 Definición y Planificación de Proyectos 2.1 Alcance y establecimiento de objetivos German Tapia 2023-12-07 5 5% 2.2 Presupuesto Araceli Martínez 2023-12-08 2 30% 2.3 Plan de Comunicación Iván Salazar 2023-12-10 2 0% 2.4 Gestión de riesgos German Tapia 2023-12-11 3 0% 3 Lanzamiento y ejecución del proyecto 3.1 Estado y seguimiento Araceli Martínez 2023-12-15 5 0% 3.2 KPIs Iván Salazar 2023-12-17 3 0% 3.2.1 Monitorización German Tapia 2023-12-14 4 0% 3.2.2 Pronósticos Araceli Martínez 2023-12-17 4 0% 3.3 Actualizaciones del proyecto German Tapia 2023-12-19 3 0% 3.3.1 Actualizaciones de gráficos Iván Salazar 2023-12-20 2 0% 4 Rendimiento / Monitoreo del Proyecto 4.1 Objetivos del proyecto Araceli Martínez 2023-12-22 6 0% 4.2 Entregables de calidad Iván Salazar 2023-12-24 5 0% 4.3 Seguimiento de esfuerzos y costos German Tapia 2023-12-25 3 0% 4.4 Rendimiento del proyecto Araceli Martínez 2023-12-25 2 0% SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 FASE CUATRO FASE DOS TERCERA FASE FASE UNO