Tarea 5.2
docx
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School
National University College-Caguas *
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Course
4000
Subject
Arts Humanities
Date
Nov 24, 2024
Type
docx
Pages
5
Uploaded by CorporalGoat1514
Three J’s Coffee Shop
Janelis K. López González
Semana #5 & #6
Para estas consiguientes semanas cinco y seis las decisiones fueron tomas, en búsqueda
de mejoras y satisfacción para los empleados. Incluyendo un tercer gerente y tres empleados
más, para lograr que los turnos sean mas flexibles. Incluyendo que, debido a las alzas en las
ventas, se tuvieron que tomar decisiones de alza en la compra de los granos de los cafés. En las
promociones hubo unos cambios para que se puedan crean mayores promociones. Lo cual, se
notó en el alza de las compras ya en la semana numero seis. Los cambios en las ventas y los
márgenes han continuado en altas y bajas, pero buscando alinear el negocio a tener un margen
constante en ganancias. Por lo que semana tras semana, se continuaran realizando cambios
notables en el negocio. Parte 1 – Toma de decisiones operacionales
Decisión tomada en
esta ronda
Evaluación y análisis de los resultados obtenidos
Compra semanal
60lb
En la semana cuatro y cinco se utilizo lo que se tenia para
emergencia. Por lo cual, se tomó la decisión de compra 20lb por
encima. Para asegurar de que no se vuelvan a correr riesgos. Horas de personal
85
Debido al aumento en el personal, se subieron las horas, para
que se puedan cubrir. Cada uno de los turnos de una manera
mas efectiva y justa para cada uno de los empleados. Mercadeo
2 por 1,
5 Spots/day
De la semana cinco en adelante, se decisión abrir más lugares
para la promoción de las ofertas. En búsqueda de atraer mas
clientes para el negocio.
Decisión especial
Se compro un programa
de training
En la semana cinco, se decidió comprar un programa de
entrenamiento para todos y cada uno de los empleados del
negocio. Mientras que debido al problema presentado en la
semana seis. Se buscará continuar entrenando a los empleados
para manejar todas situaciones difíciles que se le presenten. Estas decisiones fueron tomadas en base a los resultados, que se han recibido semana tras
semanas. Las mismas han brindando una mejora, notada en la semana seis, pero aun así hay
decisiones las cueles. Deberán de ser tomadas de una manera más agresiva para lograr crear el
balance que se esta buscando. Incluyendo que, debido a las decisiones anteriores, hay ciertos
espacios en pérdidas que se deberán de recuperar. Por lo cual, habrá un alza en las compras del
café, para de esta manera asegurar. Que se pueda complacer a cada uno de los clientes sin tener
que llegar a utilizar los granos de café de emergencia. Lo cual, también aportará a tener una
mejora continua en lo que será el margen de ganancias. Parte 2 – Indicadores de desempeño de la compañía
Resultados de desempeño de la compañía
Resultados de la
semana anterior
Resultado según
el dashboard
de la
semana actual
Varianza
(anterior –
actual)
$XX (F o D)
Revenue $4,492.50
$4,785.00
+ 6.5% (F)
Gross Margin
91.4%
89.9%
- 1.5% (D)
Weekly Net Income
$(4,829.57)
$(3,165.83)
+ 34.4% (F)
Employee Efficiency
14.0
15.1
+ 8.2% (F)
Cup Sales
1,404
1,526
+ 8.7% (F)
Customer Satisfaction
53.7%
56.8%
+ 3.1% (F)
Wait Time Satisfaction
90.0%
89.6%
- 0.4% (D)
Capacity Utilization
77.1%
77.5%
+ 0.4% (D)
F = Favorable
D = Desfavorable
En estas semanas cinco y seis se lograr notar un alza en las mejoras de los márgenes del
negocio. Aunque hubo unos cambios y bajas semana tras semanas, se puede ver que los cambios
son unos los cuales pueden ser controlables. En lo que serán los largos plazos donde el negocio
este en operaciones, por lo cual. Las decisiones para continuar teniendo un alza en el “Weekly
Net Income” buscando que este logre estar. En los mismos márgenes de la demanda que se esta
teniendo. Mientras que las bajas que hubo entre la semana cinco y seis en el “Wait Time
Satisfaction” y “Capacity Utilization” fueron unos de tan solo 0.4%. Lo cual, aun así, de que
hubo un cambio este permanece dentro de los márgenes de alza y mejora. Para las próximas
semanas las decisiones serán tomadas, en base a la búsqueda de la estabilización del negocio. En
lo que serán las ganancias y mejoras que se están buscando.
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Semana tras semana, se puede ver como con el cambio estratégico de las decisiones se ve
la mejora existen en el negocio. Aunque aún, se continua buscan el tomar las mejores decisiones
y estrategias de acción. Para el logro de que la empresa pueda tener una recuperación de las
perdidas en las semanas anteriores. Por lo cual, se continuará con la integración de altas
capacitaciones para todos los empleados. En las mejores tácticas en el servicio al cliente,
buscando brindar un servicio con mayor satisfacción para los clientes. Incluyendo que se le
brindara la monetización correcta a cada uno de los gerentes. Por la labor que están realizando en
el control y orden del negocio con los empleados. Las decisiones deberán de ser extremas y
fuertes, para así poder asegurar que los cambios que ya se obtuvieron. Se logren mantener en la
dirección correcta y los cambios que aun están por marcarse se note.